Кекс с круши








Необходими продукти:
3 яйца
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша лимонада
1/2 ч.чаша олио
1 бакпулвер
2 ч.чаши брашно

1 с.л.какао

34,круши(обелени и нарязани на дребно)

...разбийте яйцата със захарта,прибавете лимонадата,бакпулвера,олиото
и брашното.Накрая прибавете и крушите,като разбъркате леко.

Изсипете 1/2 от сместа в намазнена и набрашнена форма.
Отгоре с цедка поръсете какаото.
Изсипете и другата половина от сместа,нарежете няколко ядки
и печете на 180-200 гр.в предварително загрята фурна.
Изчаквате да поизстине и обърнете в подходящ поднос.
Поръсете обилно с пудра захар.

Мерителната чаша е 300 мл.
Крушите може да замените с плод по желание.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Тиквички-бюрек







Необходими продукти за пълнежа:
1 яйце(ако е необходимо добавете още едно)
сирене(натрошено)
2,3с.лъж.наст.домати
магданоз(нарязан на ситно)....всичко объркано добре.

За панировката:
2 разбити яйца с щипка сол
Галета и брашно(смесени)

Вземете 3,4 тиквички,измивате ги и обелвате.
Нарежете ги по дължина и гриловайте.

На половината тиквички нанесете от пълнежа и покривате с останалите тиквички.

Така приготвени тиквичките се овалват в брашното с галетата,
веднага след това в разбитите яйца.
Пържи се в загрято олио до зачервяване от двете страни.
(по същия начин бюрека може да приготвите с патладжан)
Поднесете със салата според сезона.
Добре дошли в кулинарната група,където ще намерите още много вкусотийки..
...........https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Кьопоолу



Необходими продукти:
6 кг.зелен пипер
3 кг.патладжан
4,5 домата
350 мл.олио
сол
черен пипер(млян)
чесън(няколко цели скилидки)
Магданоз
....опечете пипера и патладжана,обелете и ги минете през месомелачка.
(магданоза също смилам)..добавете и смлените домати към тях.
Изсипете в по-голяма тава и започвате да запържвате,като постепенно добавяте олиото(горещо)при непрекъснато бъркане.
Когато започне да прави "пътечка"добавете и подправките.
Изчаквате да поизстине и пълните в сухи бурканчета
Стерилизира се 20 мин.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Сладкиш с праскови






Необходими продукти:
3 яйца
1 ч.ч.кис.мляко
1ч.ч.захар+3с.лъж.
1/2 ч.ч.олио
1 бакпулвер
1 ванилия
1 1/2 ч.ч.брашно
3,4 меки и сочни праскови(обелени и нарязани на дребно)
...разбийте яйцата със захарта и добавете последователно всички останали съставки(без прасковите)
Сместа разделете на две части,към едната добавете 1с.л.какао и разбъркайте добре.
Във намазнена и набрашнена тавичка изсипете първо какаовата смес,
в/у нея нарежете няколко ядки(орехи,лешници..с каквото разполагате в момента)..изсипете и бялата смес в/у тях(оставете си 4,5 с.л.за накрая)
Разпределете равномерно и прасковите,следва и отделената бяла смес.
Печете на 200 гр в предварително загрята фурна,за около 40 мин.
(все пак зависи от фурната ви,затова проверявайте с дървено шишче)
Още горещ сладкиша поръсете с пудра захар.
Мерит.чаша е с вмест.0.250 мл.
Тавичката е 30-32 см/дм
Заповядайте в кулинарната група..
...https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Мини-питки








Необходими продукти за тестото:
1 яйце
250 мл.кис.мляко
50 мл.олио
1 ч..л.сода(равна)
1 каф.л.сол
сирене(натрошено,около70 гр.)
маслини(6,7 бр.нарязани на дребно)
бекон(нарязан,около20 гр.)
брашно(около 3 ч.ч.) и още малко за измесване.
Замесете по-меко тесто от изброените продукти.
Разточете на по-дебел лист(около 0.5 мм)и изрежете кръгове с чаша.
Намажете с разбито яйце с малко олио.
Печете на 200 гр.в предварително загрята фурна.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Рогчета с мая






Продукти:
200мл вода
1с.л. захар
1/2 кубче мая 
2 яйца
50мл олио
200гр. мас (на стайна температура)
1с.л. сол
брашно...замесете нормално-нелепнещо тесто от изброените продукти.
Оставете да почине около 1/2 час на топло.
След,което разделете тестото на две и разточете лист с дебелина около 0.5 мм.Изрежете триъгълници и във всеки поставете плънка от:
натрошено сирене(може да го смесите с 1 белтък)
Навивате във вид на кифлички и оставяте да втаса добре,след което намажете с разбит жълтък с 2с.л.пр.мляко(може и вода)и щипка сол.
Рогчетата се пекат на 180 гр 
По желание поръсете със семена.
Заповядайте в кулинарната група
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Тутманик






Необходими продукти за тестото:
300 мл.хладка вода
1/2 куб.мая,
1 ч.л.захар,
1 равна суп.лъж.сол,
2 яйца,
5,6 лъж.олио,
1 каф.лъж.шарена сол и брашно за меко тесто...замесва се и почива 1 час.
Тестото се дели на 3 части,като всяка се разточва,намазва се с масло,сгъва се на 4 и пак се разточва...така трите се налагат една в/у друга,като по м/у им се намазва с масло,поръсва се сирене и се навива на руло,усуква се,реже се на парченца и се подрежда в намазана с олио тава....оставя се да втаса и се пече на 150 гр.при предварително загрята фурна.
След като се позачерви се намазва обилно с 1 цяло разбито яйце и се допича на същите градуси
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Пържоли на тиган с гъбeн сос






Необходими продукти 

3 свински пържоли
150 г гъби
100 мл. бяло вино

3,4 с.л. олио
2 с.л. брашно
черен пипер
сол
1 каф.лъж.червен пипер


Начин на приготвяне:

Пържолите се начукват, натъркват се със сол и черен пипер.
В тиган с незалепващо покритие се загрява олиото и пържолите се запържват на силен огън от двете страни. Заливат се с бялото вино, огънят се намалява ,похлупва с капак. Ястието се оставя да се задуши, докато виното се изпари.
Когато пържолите са напълно готови се изваждат.
В тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки(ако е необходимо добавете още малко олио) Захлупват се и се задушават за десет минути. 
След което се прибавя червения пипер и веднага след това и брашното.
Разрежда се с малко студена водичка до необходимата гъстота,като се бърка интензивно.
Овкусяват се със сол и черен пипер , добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още около 5 мин под капак да се задуши.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Гевречета със сусам





Необходими продукти за тестото:
100 мл.хладка вода
150 мл.хладко пр.мляко
1/2 куб.мая
1 яйце
2с.л.кис.мляко
3,4 с.л.олио
1с.л.сол
1каф..л.захар
брашно за замесване на по-меко тесто(колкото да не лепи по ръцете)
...замесва се тестото и се оставя да втаса добре.
Тестото се разточва на по-дебел лист,поръсва се със сусам
и се притиска леко с точилката.
Изрязват се кръгове с помощта на чаша(и по-малките с капачка)
Така изрязани се оставят да починат около 1/2 час,след което се пържат в загрято олио от двете страни до зачервяване.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks