250 мл.хладка вода
1/2 куб.мая
1ч.л. с.л.сол
1 каф..л.захар
2,3 с.л. олио
1 яйце
2 с.л..кис.мляко
брашно(около 3 ч.ч.)...
...замесва се по-меко тесто(да не лепи по ръцете)и се оставя да втаса.
Разточете тестото и оформете правоъгълник с размер дължината на формата, в която ще печете.Формата се покрита с хартия за печене.Намажете листа тесто с лютеница, тънко нарязана шунка или бекон ,маслинки, настъргано сирене и кашкавал, поръсете с малко олио(зехтин) и завийте рулото.Поставете го във формата,направете няколко разреза и в
тях поставете резен домат,намажете го с жълтък и малко олио, поръсете със семена.Оставете да почине 1/2 час. Сложете във фурната и я включете на 180'С.