Рогчета











Необходими продукти:
100мл хладка вода
100мл.хладко прясно мляко
2,3 с.л.кис.мляко
щипка сода
1с.л. захар
1/2кубче мая
2 яйца(отделете единия жълтък за намазване накрая)
50мл олио
100г мека мас
1с..л. сол
брашно
Разтворете маята в топлото пр.мляко и оставете да се активира.
Пресейте брашно(около1/2 кг.),направете кладенче и изсипете всички останали продукти.Добавете и млякото(с маята),бъркайте с дървена лъжица и замесете меко-нелепнещо тесто като доизмесвате с още брашно.
Оставете да почине поне 1/2 час на топло.
Късайте по малко от тестото и разтеглете на ръка в/у плота.(през цялото време работете с намазнени ръце)Поставете натрошено сирене,прихлупете двата края,оформете и подредете в намазнена тава на разстояние.
Оставете на топло да втасат,намажете с жълтък разбит с 2с.л.пр.мляко и няколко капки олио.
По желание поръсете семена и печете на 180 гр.до зачервяване.Още горещи намажете с масло и покрийте с кърпа.
Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks