Сладолед

Първо си пригответе крема като:

Разбийте 3 жълтъка с 4 с.л.захар,4 с.л.брашно(с лек връх) 1 ванилия и 1/2 лит.прясно мляко.

Заварете на котлона до сгъстяване.

Покрийте с фолио(за да не хване коричка) и оставете настрани да поизстине.

...........

През това време пригответе сироп от:

1 ч.ч.захар+50 мл.вода

..заварете до стопяване на захарта(за около 3 мин.)

.........

Белтъците разбийте с малка щипка сол до "твърди връхчета"

...........

Мерит.чаша е с вмест.200 мл.

Белтъците разбивайте в сух съд.

Яйцата да са на стайна температура.

Крема и сиропа да не са горещи.

Смесете белтъците със сиропа,като разбъркате с миксер на слаба скорост..

Към крема добавете белтъчната смес.

Разбъркаите леко на ръка,като бъркате от долу на горе.

 Изсипете в подходящ съд и приберете във фризера за да стегне добре.

Добър апетит!

За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks

Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/channel/UCki66vz4bRXgFaj4oU3mL3A?view_as=subscriber