Желиран домашен крем

 Желиран крем

Първо си пригответе крема.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 л. прясно мляко
3 жълтъка
10 пълни с.л.брашно
захар на вкус(около 1 1/2 ч.ч.)
2 ванилии
50 гр.масло
1 желатин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Жълтъците,брашното,захарта и ванилиите разбийте добре с 200 мл.от млякото.Бъркате до хомогенност. Прибавете на тънка струйка към останалото(800 мл..)врящо мляко . Бъркате постоянно, за да не загорят брашното и захарта.(на по слаб котлон) Накрая добавяте и маслото.
Покрийте с фолио и оставете да се поохлади 20-ина мин.
През това време си пригответе желатина като го разтворите с няколко с.л.вода,оставете да набъбне (за около 7,8 мин.) и стопете на водна баня(внимавайте да не заври)
.....
Трите белтъка разбийте с 2,3 с.л.до "твърди връхчета"
......
1 ч.ч.сладко(аз използвах от ягоди) разредете с 150 мл.компот.Към него прибавете разтворен на водна баня 1 пак.желатин.
......
Към крема добавете ягодите(оставете си няколко с.л.за накрая),желатина и разбитите белтъци.Бъркайте полека от долу на горе.
....
Във всяка купичка сложете по 2 с.л.от ягодите,допълнете с крем.Отгоре поръсете с галета(или натрошени бисквити)
Украсете по ваш вкус.
Приберете в хладилника за няколко часа да стегне добре.
При поднасяне обърнете купичката с крема в чинийка.

За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks

Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/channel/UCki66vz4bRXgFaj4oU3mL3A?view_as=subscriber