Тутманик
За плънката:
1 яйце
4 суп лъж кис.мляко
сирене(около 150 гр.)
щипка сода...
Необходими продукти за тестото :
200 мл.хладка вода
1 пак. суха мая
1 яйце+1 белтък
1 ч. лъж.захар
1 ч.лъж.сол
50 мл олио
2 суп лъж сухо мляко
Около 3 чаени брашно(мерит.чаша е с вмест.250 мл.)
Зависи от брашното, тестото трябва да е мекичко и нелепнещо.
..
Меобходимо е още 3 пълни суп лъж мас
.....разтворете първо маята с хладката вода.Разбийте яйцето,добавете маената вода,олиото, сухото мляко,солта и захарта.Разбъркайте и постепенно добавете и брашното.
Занесете меко нелепнещо тесто.
Поставете го в намазнена купа,покрийте и оставете да втаса до удвояване на обема.
Разточете на по голям лист и разделете на две.
Поръсете 2 лъж разтопена мас, от плънката и завийте на руло.Навийте в намазнена тавичка,намажете отгоре с останалата плънка, жълтък и маса. Оставете на топло да втаса добре.Печете тутманика на 170 гр.След готовност покрийте с кърпа.
Фурната не загрявам предварително.
Начин на приготвяне 👇
За още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи
Да готвим вкусн😋 у дома
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/chann
Коментари