Сладкиш с крем






Необходими продукти за блата:
3 яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

За крема:
1/2 лит.пр.мляко
1 пак.крем на Йоткер
1 чаша захар
1 ч.ч.сладкарска сметана+5 с.л.пудра захар
1 желатин

За сиропа:
4 с.л.захар
1 ч.ч.вода

Разбийте яйцата със захарта,добавете брашното,бакпулвера и ванилията.
Разбийте добре на ръка(няма нужда от миксер)
Изсипете сместа в намазнена тавичка и печете на 180 гр до "суха клечка"

Крема сварете според упътването и оставете да изстине напълно.
През това време разбийте сметаната с пудрата захар (с миксер на висока скорост)
Добавете към изстиналия крем и разбъркайте добре.
Накрая прибавете и 1 желатин(предварително разтворен на водна баня)

Карамелизирайте 4-те лъж.захар с парченце масло,добавете водата и оставете да заври до стопяване на карамела.

Изстиналия блат полейте с топлия сироп,като преди това сте надупчили блата с дървено шишче на няколко места.
Изсипете всичкия крем и загладете.
Декорирайте според вкуса Ви.
Аз поръсих с няколко смлени шоколадови бисквити.
Блата изпекох в/у хартия за печене и след това прехвърлих във форма с падащ ринг,но по-добрия вариант е да се приготви направо в тавичката.

Мерителната чаша е 200 мл.
Тавичката е с диам.28 см/дм

Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Карначета на сач






Необходими продукти:
1/2 кг.картофи
600 гр.карначета
100 мл.готварска сметана
сол
чубрица
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете картофите,измийте и ги нарежете на шайби,овкусете със солта и по щипка червен и черен пипер и чубрица.
Наредете ги в намазнен сач,в/у тях навийте карначето.
Поръсете олио,добавете и 1/2 ч.ч.вода,покрийте с фолио и печете в загрята фурна за около 1/2 час,след което махнете фолиото и допечете до готовност.
Когато ястието е напълно готово,залейте със сметаната и оставете за около 2,3 мин. във фурната.
Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
А,кулинарната страница е:
https://web.facebook.com/Strast.hobi/?ref=bookmarks

Свинско месо със сметана



Свинско месо със сметана
Месото нарежете на парчета,според предпочитанията ви,измийте и
овкусете със сол,чер пипер,щипка червeн пипер и чубричка
Подредете в тавичка,поръсете с олио,1 ч.ч.вода,завива се с фолио и се пече на макс.градуси за около 40 мин.
След което се маха фолиото и се допича до готовност.
(следете да остане от сосчето,ако е необходимо долейте още малко водичка)
Когато вече е готово се залива с готварска сметана(около 200 мл.),изчаквате минута-две,само да клокне и готово.
Поднесете с топла гарнитура по ваш избор.
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/Gotwarstvo/?ref=bookmarks

Баница със сирене





Предлагам Ви наистина мноого вкусна баница,приготвена с кори печени на сач..използвала съм 3 бр.кори за тавичка с големина 32 см/дм.
Необходими продукти:
1 пак.готови кори за баница(на сач)
4 яйца
300 гр..кис.мляко
щипка сода
100 гр.масло за намазване на корите(разтопено)
Сирене
Всеки лист се намазва с масло,поръсва се с 5,6 с.л.от яйчената смес.
В двата края се поставя от сиренето и се завива
на руло ,така че двата края да се срещнат (така се получават две навивки)и се навива на охлюв.
Подреждат се в намазнена тавичка,полива се с останалата заливка,поръсва се с масло и се пече на 180 гр.
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Курабийки



Много вкусни и сполучливи,а рецептата е:
Необходими продукти:
4 яйца(единия жълтък отделете за намазване)
1 1/2 ч.ч.захар
1 ч.ч.кис.мляко
1 ч.л.сода
125 гр.масло(или мас)
наст.кора на 1 лимон
брашно
Замесва се тестото от изброените продукти.
Къса се по малко от тестото и се оформят топчета с големина колкото орех.
Поставете във всяко топче по парченце локум или смлени орех.ядки смесени с малко захар и щипка канела.
Подредете в намазнена тавичка,намажете отгоре с разбит жълтък с малко водичка и печете на 180 гр.до зачервяване.
Още горещи намажете с четка потопена във вода и веднага овалвате в кристална захар.
По рецепта от групата:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Сиропирани охлювчета(баклавички)



Необходими продукти:
..1 пак.готови кори за баница..
За плънката
4 яйца
1 ч.чаша захар
1/2 ч.ч.олио
1/2пак.бакпулвер
2 ванилии
1/2 ч.чаша брашно
....на всеки лист се нанася по 2,3 лъж.от плънката,поръсва се със смлени орехи,масло по малко ,листа се прегъва на две и се навива с помощта на тънка пръчка,прихваща се от двата края, събира се към средата и се завива на охлюв.Подреждат се в тавичка,поливат се с малко масло и се пече на 180 гр.След като изстине се залива с горещ сироп от:3 ч.чаши захар и 3 чаши вода
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
А,кулинарната страница е:
https://web.facebook.com/Strast.hobi/?ref=bookmarks

Размесник




Рецептата ми я каза една 93 год.баба..и така,реших да я пробвам...доволна съм от резултата,само дето замених маста с масло,но следващия път ще я пробвам и с мас.
А,рецептата е:
Необходими продукти:
300 мл.пр.мляко(топличко,не горещо)
1/2 куб.мая
1/2 ч.ч.кис.мляко
1 каф.лъж.сода
1/2 ч.ч.олио
1 с.л.сол
1 ч.л.захар
брашно(около 5 и 1/2,ч.чаши)...замесете много меко тесто от изброените продукти(толкова меко,че да лепи по ръцете)
Прехвърлете в по-дълбок съд и чукнете 4 яйца,размесете добре и добавете сирене около 200 гр.Изсипете сместа в намазнена тавичка и оставете да почине поне час на топло.
Поръсете с масло(около 50 гр.)..аз направо го настъргах.Печете на 180 гр.до приятен загар.Още горещ размесника намажете с масло и покрийте с кърпа.
Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
А,кулинарната страница е:
https://web.facebook.com/Strast.hobi/?ref=bookmarks

Саварини


Необходими продукти:
250 мл.хладка вода с 30 гр.мая 
и 50 гр.захар всичко се обърква и се оставя да шупне..
.през това време се разбиват 3 яйца,2 щипки сол,100 мл.олио,500 гр.брашно и постепенно се добавя маената вода.....
...оставя се да втаса до удвояване на обема,след което се вземат по 2,3 лъж.от сместа и се пуска във формички.
Пече се на 180 гр.при предварително загрята фурна.
Вече изстинали се сиропират с:
600 гр.захар се заварява с 1 лит.вода,добавила съм и капачка ликьор...украса-сл.сметана
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
А,кулинарната страница е:
https://web.facebook.com/Strast.hobi/?ref=bookmarks

Вити банички с готови кори


Лесни и много вкусни...любими у дома,ако желаете опитайте ги и Вие,а рецептата е:
Необходими продукти:
1 пак.готови кори за баница

4 яйца
300 гр..кис.мляко
щипка сода

100 гр.масло за намазване на корите(разтопено)
сирене

Всеки лист от корите се намазва с масло,поръсва се с 2,3 с.л.от яйчената смес
Във единия край се поставя плънка от сирене
завива се на руло и се навива на охлюв.
Така навитите банички се подреждат в намазнена тавичка.
В/у тях се разпределя равномерно от останалите масло и яйчена смес.
Пече се на 200 гр.в предварително загрята фурна.
По рецепта от групата....
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks