Кифлички с локум







Продукти:

4яйца+ /1 яйце за намазване/
1 ч.ч. захар
1 ч.ч прясно мляко
60 мл.мазнина(Олио или разтопена мас)
2 ванилии
1 щипка сол
1/2 кубче прясна мая(или 1 пак.суха)
брашно ..около700 гр.

50 гр.разтопена мас за измесване

За пълнеж:
локум
течен шоколад
сладко...по ваш избор.

Начин на приготвяне:

...разтворете маята в топлото мляко с 1 ч.л. захар и 4с.л. брашно. Оставете да се ативира около 15 -20 минути на топло.

Пресейте брашното.
Разтопете маста

Разбийте яйцата с останалата захар, сол, мазнина,ванилия и готовата вече мая. Добавете постепенно брашното,като бъркате с дървена шпатула. Замесете меко тесто, като при самото месене подливаме по малко от мазнината (маста )докато поеме всичката мазнина.Покрийте тестото с кърпа и го оставяме да втаса 1 час на топло.

Оформете кифличките и оставете да втасат за 1 час, след което ги намазваме с разбито яйце,поръсете със смл.орехови ядки и захар.
Печете на 170 гр.Фурната не загрявам предварително
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks