Мини-хлебчета със сирене


Необходими продукти за тестото:
1 ч.ч.прясно мляко(топличко)
2 с.лъж.кис.мляко
1/2 куб.свежа мая(или 1 пак.суха)
1 супена лъжици захар
1 яйце+1 белтък(жълтъка за намазване)
една чаена лъжичка сол
100 грама краве масло / разтопено /
200 мл. олио
600 грама брашно+още малко за измесване.
сирене(около100-150 гр.)..за пълнеж.
Смесете прясното мляко с маята,1 лъж.захар и 2 лъж.брашно.Покрийте и оставете на топло за 10-ина мин.докато шупне.
Разбийте яйцата,добавете маената вода и всички останали продукти.Замесете меко-нелепнещо тесто.Намажете тестото с олио,покрийте с фолио и оставете на топло да втаса.
Разделете тестото на две части,разточете по на тънко и нарежете на триъгълници.Във всеки поставете по малко смес от сирене и яйце(смесени).Навийте на кифличка и завийте на охлюв.Поставете в намазнени и набрашнени формички за мъфини.Изчакайте да втасат,намажете с разбит жълтък с малко олио и печете на 180 гр.
Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks