Шоколадов кекс(мъфини)







Необходими продукти:
250 мл.прясно мляко
2 ч.ч.захар
5,6 с.лъж.какао...всичко се изсипва в по-дълбока купа и се поставя на котлона.
Изчаква се да заври,когато вдигне пяна е готово.
Снемете от котлона и добавете 1 пак.масло(125 гр.)
Разбъркайте до стопяване на маслото.
Оставете да се поохлади около 15-20 мин.
Отделете си 1/2 ч.ч.за заливка накрая,към която добавете 3,4 лъж.течен шоколад.
Към останалата смес добавете:
3 яйца при непрекъснато бъркане
1 1/2 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
Изсипете сместа в намазнена кексова форма или тавичка и печете на 180 гр.
Изчакайте да изстине,нарежете на парчета и залейте с отделената заливка.
Другия вариант е :
...във формички за мъфини,като ги пълните до половината със сместа,
след като поизстинат,вадите от формите и всяка заливате с по малко от заливката.
По желание поръсете със смл.орехови ядки,кокос..или по ваш избор.
Заповядайте в кулинарната група..
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks