Сиренки







Необходими продукти за тестото:
1 ч.ч.хладка вода
3 с.лъж.кис.мляко+1 каф.л.сода
1/2 куб.свежа мая(или 1 пак.суха)
1 с.лъж. захар
1 ч..л.сол
1 яйце+1 белтък(жълтъка за намазване)
125 грама краве масло / разтопено /
100 мл. слънчогледово олио
600 грама брашно+още малко за измесване.
сирене(около100-150 гр.)..за пълнеж.
Смесете хладката вода с маята,малко захар и 2 лъж.брашно.Покрийте и оставете на топло за 10-ина мин.докато шупне.
Разбийте яйцата,добавете маената вода и всички останали продукти.Замесете меко-нелепнещо тесто.Късайте от тестото по малко,колкото орех и оформете на топче.Притиснете го м/у дланите,поставете сирене и притиснете по края.Така оформените сиренки подредете на разстояние в тава(добре е да използвате хартия за печене) с шева надолу,намажете с разбития жълтък+1,2 лъж.вода,по желание поръсете сусам и печете на 180 гр до приятен загар.
...ако желаете завийте на кифлички.
През цялото време работете с намазнени ръце.
Мерит,чаша е с вмест.200 мл.
Заповядайте в кулинарната група:
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
А,това е най новата ни кулинарна група:
https://web.facebook.com/groups/235918383566096/