Каймата се замесва с ориз, чубрица,наст.лук и черен пипер . Оформят се кюфтенца.
В тенджера се налива вода и към нея се прибавят нарязан морков и лук, малко сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.
След като водата заври, се пускат кюфтенцата,.Варят се около 30 минути. След като са готови, се изваждат от съда.
Фрикасе:
Приготвя се застройка от киселото мляко, яйце и 1 ч.л.лим.сок.
В отделен дълбок съд се слага олиото. Запържва се брашното (около 2,3 с.л в зависимост от порциите) и на порции към него се прибавя прецедения бульон като непрекъснато се разбърква след което се сипва застройката.
Оставя се така, докато започне да къкри и се добавят кюфтенцата. Изчаквате да поври малко и махате от котлона.
Втори вариант за фрикасе:
2 яйца
1 ч.ч.кис.мляко
3,4 с.л.брашно
няколко капки оцет...всичко се разбива до еднородна смес.Поставя се на котлона и при непрекъснато бъркане се добавя прецедения бульон(в случай,че не ви достигне добавете и вода)..трябва да се получи с гъстота на боза,когато започне да се сгъстява добавете и кюфтенцата.Поръсете с щипка черен пипер.
По желание поръсете с препечено олио с щипка червен пипер.
В тенджера се налива вода и към нея се прибавят нарязан морков и лук, малко сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.
След като водата заври, се пускат кюфтенцата,.Варят се около 30 минути. След като са готови, се изваждат от съда.
Фрикасе:
Приготвя се застройка от киселото мляко, яйце и 1 ч.л.лим.сок.
В отделен дълбок съд се слага олиото. Запържва се брашното (около 2,3 с.л в зависимост от порциите) и на порции към него се прибавя прецедения бульон като непрекъснато се разбърква след което се сипва застройката.
Оставя се така, докато започне да къкри и се добавят кюфтенцата. Изчаквате да поври малко и махате от котлона.
Втори вариант за фрикасе:
2 яйца
1 ч.ч.кис.мляко
3,4 с.л.брашно
няколко капки оцет...всичко се разбива до еднородна смес.Поставя се на котлона и при непрекъснато бъркане се добавя прецедения бульон(в случай,че не ви достигне добавете и вода)..трябва да се получи с гъстота на боза,когато започне да се сгъстява добавете и кюфтенцата.Поръсете с щипка черен пипер.
По желание поръсете с препечено олио с щипка червен пипер.
За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/
Коментари