Сиренки

 Необходими продукти за тестото:

300 ml.прясно мляко(топличко)
1/2 куб.свежа мая(или 1 пак.суха)
1 супенa лъж. захар
1 яйце+1 белтък(жълтъка за намазване)
една чаена лъжичка сол
1/2 ч.ч. краве масло / разтопено /
1/2 ч.ч. олио
брашно(около 700 гр.)+още малко за измесване.
сирене(около100-150 гр.)..за пълнеж.
Смесете прясното мляко с маята,1/2 лъж.захар и 2 лъж.брашно.Покрийте и оставете на топло за 10-ина мин.докато шупне.
Разбийте яйцата,добавете маената вода и всички останали продукти.Замесете меко-нелепнещо тесто.Покрийте с кърпа и оставете да втаса.Разделете тестото на две и разточете на по дебел лист(около 5,6 мм)
На единия поръсете натрошено сирене,покрийте с другия лист и изрежете с чаша(с по-голям отвор)
Подредете сиренките в тава в/у хартия за печене и оставете наново да втасат.
Намажете с разбития жълтък с малко вода,няколко капки олио и щипка сол.По желание поръсете със сусам и печете на 180 гр.

 Остатъка от изрязаното измесвам леко и прибирам в хладилника.
На следващия ден разточвам,изрязвам на квадрати и пържа вкусни мекички..в добре загрято олио.

За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks

Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/channel/UCki66vz4bRXgFaj4oU3mL3A?view_as=subscriber