...разбийте добре
3 жълтъка
10 с.л.брашно
5 с.л.захар
1 ванилия
200 мл.пр.мляко
Прибавете на тънка струйка към 800 мл.врящо мляко.Бъркайте до сгъстяване.
Покрийте с фолио и оставете настрани да се поохлади.
През това време разбийте белтъците с 4 с.л.захар до твърди връхчета.
......
Карамелизирайте 1 1/2 ч.ч.захар с 3 с.л.вода до стопяване на захарта и получаване на карамелен цвят.(оставете да се охлади 3,4 мин.не повече)
....
Към дом.крем прибавете на струйка карамела,като разбивате с миксер на слаба скорост.
Към него прибавете 1 желатин разтворен на водна баня.
(желатина приготвям като:
разтварям желатина с 5,6 с.л.вода и оставям да набъбне за около 10 мин.След което поставям чашката в купичка с малко вода на котлона до стопяване на желатина,внимавайте да не заври)
След това и разбитите белтъци.
Разбийте добре.
Във форма с падащ ринг натрошете на дъното 2,3 бисквити
Потапяйте бишкотите за секунда в подсладено топло пр.мляко.Наредете един ред в/у натрошените бисквити.
Следва крем и т.н.
Аз завърших с два реда бисквити(с крем по м/у им)
Приберете в хладилник за 2,3 часа
След което обърнете в поднос и украсете по ваш вкус.
Тортата може да си направите в тавичка и без да се обръща.
Мерит чаша е с вмвет.200 мл
За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/
3 жълтъка
10 с.л.брашно
5 с.л.захар
1 ванилия
200 мл.пр.мляко
Прибавете на тънка струйка към 800 мл.врящо мляко.Бъркайте до сгъстяване.
Покрийте с фолио и оставете настрани да се поохлади.
През това време разбийте белтъците с 4 с.л.захар до твърди връхчета.
......
Карамелизирайте 1 1/2 ч.ч.захар с 3 с.л.вода до стопяване на захарта и получаване на карамелен цвят.(оставете да се охлади 3,4 мин.не повече)
....
Към дом.крем прибавете на струйка карамела,като разбивате с миксер на слаба скорост.
Към него прибавете 1 желатин разтворен на водна баня.
(желатина приготвям като:
разтварям желатина с 5,6 с.л.вода и оставям да набъбне за около 10 мин.След което поставям чашката в купичка с малко вода на котлона до стопяване на желатина,внимавайте да не заври)
След това и разбитите белтъци.
Разбийте добре.
Във форма с падащ ринг натрошете на дъното 2,3 бисквити
Потапяйте бишкотите за секунда в подсладено топло пр.мляко.Наредете един ред в/у натрошените бисквити.
Следва крем и т.н.
Аз завърших с два реда бисквити(с крем по м/у им)
Приберете в хладилник за 2,3 часа
След което обърнете в поднос и украсете по ваш вкус.
Тортата може да си направите в тавичка и без да се обръща.
Мерит чаша е с вмвет.200 мл
За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/
Коментари