Козунак..
Необходими продукти за тестото:
1 кг. бяло брашно(приблизително),
(Ако мерите брашното с чаена чаша, поема 8 чаши от 200 мл)
6 бр. яйца
100 гр. Олио
150 гр. захар+2суп лъж подсладител
1 равна че. лъж. сол
1 кубче мая
300 мл. прясно мляко
2 ванилии
наст.кора на 1 лимон...разтворете маята с по малко захар и брашно в хладкото прясно мляко и оставете да шупне.(да увеличи обема си).Разбийте яйцата със захарта.През това време пресейте около 600 гр.от брашното,направете кладенче, поставете яйчената смес и всички останали продукти.Постепенно добавяйте от маената вода и бъркайте до сгъстяване.Доизмесете с още малко брашно,меси се малко по-дълго време,като при измесването се подлива по малко мазнина(аз използвам разт.мас +олио).Трябва да поеме от мазнината поне 100-150 гр.Меси се докато тестото започне да прави мехури.Оставя се да втаса на топло до удвояване на обема,след което се оформя,поставя се в намазнена тавичка и се оставя да втаса наново.Намазва се с разбит белтък,поръсва се с кристална захар(ядки,стафиди по желание) и се пече на 150 гр.
Помещението в което работите трябва да е топло.
Тестото трябва да е мекичко и нелепнещо.
За да се получат "конци"усуквайте фитилите ,след което сплитайте.
Ако желаете сложете плънка от шоколад,локум,сладко.
За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи
Да готвим вкусн😋 у дома
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728/
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/
Коментари