Сладко от пъпеш
Необходими продукти:
2 кг.пъпеш-почистен
700 гр.захар
1 каф.лъж.лимонтозу...
..нарежете и изчистете пъпеша,нарежете на парченца и поръсете със захарта.
Оставете да престои поне 6,7 часа.
(аз го оставих само за час)
Поставете на котлона(на по-слаба мощност) и заварете сладкото до необходимата гъстота,като разбърквате от време-на време.
Лимонтозуто добавете 2,3 мин.преди готовност и пасирайте.
Разсипете сладкото още горещо в затоплени бурканчета,затворете и обърнете с капачката надолу
.....
Сладко от смокини
Необходими продукти:
смокини - 80 бр.
захар - 1 кг
вода - 350 мл
лимонена киселина - 1 каф.л.
Начин на приготвяне
Измийте смокините,сложете ги в по-голям съд и поставете на котлона.Изчакайте да заври и снемете,след което изплакнете смокините със студена вода.
Направете захарен сироп, като сложите водата и захарта да заврат в подходящ съд. Варете, докато захарта се стопи и сиропът започва да се сгъстява.
Добавете смокините и варете на тих огън,като леко разбърквате от време на време за да не загори. Малко преди готовност добавете лимонената киселина.
Проверете дали вашето сладко е готово,като отсипете малко в чинийка и след като поизстине прави "пътечка",като прекарате пръст през средата.
Готовото сладко напълнете в бурканчета, затворете плътно и заварете за около 5 минути.
Който желае може да обели смокините,тогава няма нужда от заваряване.
.....
За още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи
Вкусно От стария тефтер на мама
Да готвим вкусн😋 у дома
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728
Коментари