Домашна сланина с подправки

 

Домашнасланина

ароматна, мека и топяща се в устата

🌿върху дъбова дъска • истински вкус

◍

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• Домашна прясна сланина (разделете маста от сланината)
• Морска сол – едра
• ✦

  ПОДПРАВКИ ПО ВКУС (сухи!):

  • Червен и черен пипер🌶️
  • Чубрица🍃
  • Сух чесън🧄
  • Сух девесил🌿

💡

Използвайте само добре изсушени подправки – влагата е враг на сланината!

✿

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. 1

   Изкиснете сланината в студена вода поне няколко часа (може и ден-два).

2. 2

   Посипете дъното на по-широк съд с част от солта. Наредете ред сланина с кожата нагоре. Пак ред сол, ред сланина и така до края, завършете със сол. Сланината трябва да е добре покрита със сол.

3. 3

   Така престоява в хладилник 4-5 дни.

4. 4

   Подсушете и нарежете на парчета.

5. 5

   Оваляйте всяко парче в подправките от всички страни.

6. 6

   Подредете в подходящ съд, приберете в хладилника за няколко дни, след това във фризера.

и готово за мезе!

ОЩЕ ОТ КУХНЯТА

с любов и червен пипер ♥

Овкусена • готова за фризер

СЪХРАНЕНИЕ

В хладилник до 7 дни, във фризер до 6 месеца. Извадете 15 мин преди сервиране.

СПОДЕЛЯНЕ

Добър апетит!

❤

© Домашна кухня • Рецептата на баба • Снимките са автентични

още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи

Вкусно От стария тефтер на мама

https://www.facebook.com/groups/1476970079577660

Да готвим вкусн😋 у дома 
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби-Вкусна домашна кухня
https://www.facebook.com/groups/786103804796728