Торта с готови блатове


Необходими продукти за крема:
200 мл.течна сладкарска сметана
400 гр.заквасена сметана
6 пълни с.л.захар
125 гр.крема сирене
150 гр.течен шоколад
....разбива се с миксер сладкарската сметана със захарта.
Последователно се добавят закв.сметана и кр.сиренето.....
....отделя се за намазване на края,към останалия крем се добавя и шоколада.
Блатовете се сиропират с по няколко лъж.безалкохолно и се сглобяват с крема.
Украса по желание.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Питка-кравай










Необходими продукти за тестото:
300 мл.хладка вода
1/2 куб.мая
1 яйца
3с.л.кис.мляко
50 мл.олио
1с.л.сол
1ч.л.захар
брашно за замесване на по-меко тесто(колкото да не лепи по ръцете)
...замесва се тестото и се оставя да втаса добре.
Тестото се разточва на не много дебел лист,
намазва се с разбито яйце(оставете си малко за намазване на края)
поръсва се с разтопено масло или олио,сирене,ръснете семена по желание и се завива на руло,което се разрязва по дължина и се усуква.
Навива се в намазнена и набрашнена форма и се оставя да втаса наново
Намазва се с останалото яйце и масло.
Пече се на 180 гр.
Заповядайте в кулинарната група..
..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Кюфтета-фрикасе

Каймата се замесва с ориз, чубрица,наст.лук и черен пипер . Оформят се кюфтенца.

В тенджера се налива вода и към нея се прибавят нарязан морков и лук, малко сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.

След като водата заври, се пускат кюфтенцата,.Варят се около 30 минути. След като са готови, се изваждат от съда.

Приготвя се застройка от киселото мляко, яйце и 1 ч.л.лим.сок.

В отделен дълбок съд се слага олиото. Запържва се брашното (около 2,3 с.л в зависимост от порциите) и на порции към него се прибавя прецедения бульон като непрекъснато се разбърква след което се сипва застройката.

Оставя се така, докато започне да къкри и се добавят кюфтенцата. Изчаквате да поври малко и махате от котлона.По желание поръсете с препечено олио с щипка червен пипер и магданоз.

"Фалшива"мусака








Необходими продукти за карт.пюре:
500 гр.картофи
30 гр.масло
50 мл.пр.мляко
сол на вкус
смлян черен пипер
чубрица....
...обелете картофите,нарежете ги на по-едро и ги сварете в подсолена вода.
Отцедете от водата и пасирайте с останалите продукти.

За плънката:
1/2 кг.кайма
50 мл.олио
1 глава лук
1 морков(настърган)
1 домат(настърган или 4,5 с.л.консервирани домати)
сол
черен пипер
чубрица..
..запържете ситно нарязания лук,моркова и каймата,като бъркате непрекъснато,за да се раздроби каймата.
Накрая добавете и домата.
Оставете на котлона докато остане на мазнина.

За заливката:
3,4 пълни с.л.брашно
300мл.пр.мляко
1 яйце
олио
сол...
...запържете брашното в олиото,след което постепенно добавете и пр.мляко
при непрекъснато бъркане.(може да си помогнете с телена бъркалка)
Гъстотата,трябва да се получи малко по-гъста от боза.
Свалете от котлона и чукнете 1 яйце.Бъркайте интензивно до получаване на еднородна смес.

В намазнена и поръсена с малко галета тавичка,разнесете равномерно карт.пюре.
Отгоре изсипете плънката от кайма.
Следва заливката,накрая настържете кашкавал(около 100 гр.)
Запича се в предварително загрята фурна на макс.гр.до получаване на приятен загар.
Заповядайте в кулинарната група...
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Питка







Необходими продукти:

300 мл.хладко пр.мляко
100 мл.вода
1 куб.мая
50 мл.олио
1 с.л.сол
1 ч.л.захар
2 яйца
брашно
От изброените продукти се замесва по-мекичко тесто и се оставя на топло да втаса.
След което се оформя и пак втасва до удвояване на обема.
Намазва се с разбито яйце,поръсва се с мак или сусам по желание и се пече на 150 гр.Още гореща се намазва с четка потопена във вода и олио(смесени)
Покрива се с кърпа да се задуши.
Повече вкусотийки тук:...https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Банички



За да си направите тези вкусни и хрупкави банички са ви необходими:
1 пак.готови кори за баница.

За плънката:
1 яйце
сирене(натрошено около 200 гр)
кашкавал(настърган около 50 гр.)
3,4 с.л.кис.мляко
щипка сода...всичко объркано добре.

Олио за поръсване

1 яйце за намазване на края

На всеки лист се поставя по малко от плънката,поръсва се олио,
завива се на триъгълник и така оформените банички се подреждат в намазнена тавичка.
Намазват се с разбито яйце и щипка сол.
По желание може да се поръсят със семена.
Пече се на 180 гр.
Заповядайте в кулинарната група...https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Питка със сирене






Необходими продукти за тестото:
200 мл.хладка вода
1/2куб.мая
1 яйце
3с.л.кис.мляко
50 мл.олио
1с.л.сол(равна)
1ч.л.захар
брашно за замесване на по-меко тесто(колкото да не лепи по ръцете)
...замесва се тестото и се оставя да втаса добре.
Тестото се разточва на кръг и се нарязва на триъгълници.
(не е нужно да е разточено на тънко)
Поставя се по малко сирене смесено с 1 яйце и се завива на кифлички,
на който им се събират двата края.Подреждат се в намазнена и набрашнена тавичка и втасва наново до удвояване на обема.
Намазват се с разбито яйце с малко олио и щипка сол.
Пече се на 180 гр
След готовност веднага се намазва с четка потопена във вода и олио(смесени)
Покрива се с кърпа.
Заповядайте в кулинарната група...........https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Сметанова торта с банани






За основата са необходими 1 пак.бишкоти
(аз използвах от тези слепените със сладко)

Необходими продукти за крема:
1 малка опак.сладкарска сметана се разбива с 5 с.л.захар
...добавят се последователно и
1малка опак.заквасена сметана,
1 пак.крема-сирене(всичко се разбива с миксер) ....
накрая се добавя и 1 желатин предварително разтворен на водна баня и 1 банан нарязан на дребно,разбърква се леко на ръка.
Във форма с падащ ринг се нареждат бишкотите,а от страни се нарежда нарязан банан.
Изсипва се крема,заглажда се и се прибира в хладилника за 3,4 часа.
Украса по желание.
Заповядайте в кулинарната група...https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Тутманик



Обновено преди 2 секунди
Необходими продукти за тестото:
400 мл.хладка вода
1 куб.мая
2 яйца
3с.л.кис.мляко
50 мл.олио
1с.л.сол
1ч.л.захар
брашно за замесване на по-меко тесто(колкото да не лепи по ръцете)
...замесва се тестото и се оставя да втаса добре,след което се дели на
три части,разточва се всяка на не много тънко,намазва се с разбито яйце,по малко разтопено масло,поръсва се и сирене и се завива на по-хлабаво руло.
Така получените три рула се усукват и навиват в намазнена и набрашнена тавичка(около 32 см/дм.)Оставя се да втаса до удвояване на обема,намазва се с разбито яйце,по желание ръснете и малко сусам.
Пече се на 150 гр.След като се позачерви градусите се увеличават на 180
След готовност напръскайте с вода и се завива с кърпа.
Заповядайте в кулинарната група,където ще намерите още много вкусотийки..https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks

Козуначено руло







За тестото:
 2 яйца
и 1 жълтък(белтъка за намазване)
 200 мл.хладко пр.мляко,
1/2 куб.мая,
150 гр.захар,
100 мл.олио,
2 бр,ванилия
,кората на 1 лимон настъргана и брашно за средно тесто.......замесва се оставя да втаса  до удвояване на обема.Тестото се дели на 3 части,като всяка една се разточва,налагат се една в/у друга,по между им се намазва със шоколад.Навива се на руло,което се разрязва по дължина,усуква се и се навива във форма за кекс...оставя се да втаса наново,маже се с разбития белтък,поръсва се със захар.Пече се на 170 г
Заповядайте в кулинарната група....https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks